選択的タンパク質分解によるダイズタンパク質グリシニンとβ-コングリシニンの分離

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概要

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著者

• 大山 卓爾

  新潟大学農学部

• 大山 卓爾

  新潟大学大学院自然科学研究科:新潟大学農学部

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• 環境保全型農業の理化学, 長谷川和久著, A5版, 219pp., 定価3,150円(税込), 養賢堂(東京), 2009年5月発行
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• シリーズ21世紀の農学 地球温暖化問題への農学の挑戦, 日本農学会編, A5版, 211pp., 定価2,000円(税込), 養賢堂(東京), 2009年4月発行
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