醤油香気成分HEMFは変異原物質か抗変異原物質か?--変異原性試験における抑制と促進の二面作用とそのメカニズム (第3回アロマ・サイエンス・フォーラム2002講演)

スポンサーリンク

概要

著者

関連論文

もっと見る

スポンサーリンク