シイタケ子実体の発育にともなうほだ木中の炭水化物および有機酸の変化

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概要

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• 日本菌学会の論文

著者

• 藤本 水石

  大和菌学研究所

• 林 淳三

  関東学院女子短期大学家政科

• 吉田 博

  関東学院大学人間環境学部

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