ハナビラタケの子実体発育過程における脂質成分の変化

概要

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ハナビラタケの子実体発育過程における脂質成分の変化について検討した.子実体原基,幼子実体および成熟子実体の総脂質含量はそれぞれ0.35%,0.31%および0.30%であった.総脂質中の各脂質成分含量は中性脂質(50.8〜54.7%)とリン脂質(37.7〜41.0%)が高く,糖脂質(7.6〜11.2%)は低い値を示した.中性脂質の主成分はトリアシルグ)セリド(63.3〜67.5%)であり,次いでステロールエステル(12.9〜15.1%),ステロール(8.6〜11.6%),ジアシルグリセリド(4.0〜4.8%),モノアシルグリセリド(1.0〜1.5%)であった.リン脂質の主成分はホスファチジルエタノールアミン(60.4〜68.9%)であり,次いでホスファチジルコリン(18.3〜20.4%),カルジオリピン(8.0〜10.6%),リゾホスファチジルコリン(4.8〜6.0%)であった.子実体原基,幼子実体および成熟子実体中の脂肪酸組成は総脂質,中性脂質,糖脂質およびリン脂質の間で顕著な差はなかった.主要脂肪酸はリノール酸,オレイン酸,パルミチン酸であった.
2008-10-31