食品成分の分離精製に向けた逆ミセル抽出法の応用 (特集 食品分離・精製技術)

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概要

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• 光琳の論文
• 1999-04-30

著者

• 直江 一光

  奈良工業高等専門学校 物質化学工学科

• 今井 正直

  日本大学生物資源科学部 食品科学工学科

• 河越 幹男

  奈良工業高等専門学校 物質化学工学科

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