コイにおけるでん粉の消化率について
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概要
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The digestibility of potato starch in carp was determined at different dietary levels by the direct method. The digestibility of α-starch averaged 85% regardless of the dietary starch levels within the range from 19 to 48%, while that of β-starch decreased gradually as the starch level increased. The digestibility of β-starch was lower than that of α-starch.
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