養魚餌料成分の消化率について-2-
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概要
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The digestibilities of protein and starch in the diets containing different levels of these nutrients were determined by the indirect method using Cr2O3 as an indicator. The fish used were rainbow trout. The results obtained are summarized in Table I. The digestibilities of protein and α-starch (cooked) varied with the contents of these nutrients in diet. The digestibility of protein was high when the diet contained relatively high levels of protein. Whereas, the digestibility of α-starch showed high value when the diet contained relatively low levels of starch. As the content of starch in diet increased, the digestibility decreased. A β-starch (raw) was considerably low in digestibility.
- 社団法人 日本水産学会の論文
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