繊維質の消化利用に関する研究-5-
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概要
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1. The amount of total glycogen in the fasting rats increased to a maximum value about 13 hours after the administration of cellobiose, while it increased to a maximum value several hours after the administration of maltose. 2. In the case of cellobiose administration the absorption velocity was somewhat lower, and the increases of urine sugar and blood sugar were somewhat higher in comparison with the case of maltose administration. 3. The cellobiase was found in small amounts a little in the rumen and caecum of cows, but it was not found in the stomach or intestine of cows and rats. In the former case however, the origin of cellobiase may be attributed to the alimentary microörganisms.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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