メロンの窒素, 石灰栄養と果実の呼吸, エチレン生成との関係
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概要
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メロンの窒素, 石灰栄養と果実の生理化学, 特に二酸化炭素とエチレン生成との関係を明らかにするため, 窒素と石灰の形態それぞれ2種類{(NH4)2SO4とNH4NO3,CaCO3とCaCl2} の処理区を設けて実験を行った. また, 果実のアルコール, 塩素, 糖含量も測定した. 石灰をCaCl2で施用した場合, CaCO3に比べ, 果実の二酸化炭素排出量, エチレン生成量は多く, 果重は小となり, また, 呼吸のピークは2日早まって9日目に現れた. この場合, 果実のエタノール, 塩素含量は高く, これが果実の品質に悪影響を及ぼすものと思われた. 石灰をCaCO3で施刑した場合, このような悪影響はみられなかった. 処理のいかんにかかわらず, 二酸化炭素とエチレン生成の経過は典型的なシグモイド曲線を示し, メロンはクリマクテリックを有する果実であることがわかった. 二酸化炭素とエチレン, 可溶性固形物とエタノール含量, エタノールと塩素含量との間には正の相関が,二酸化炭素と果重, 果重と塩素含量との間には負の相関関係がみられた.
- Japanese Society for Horticultural Scienceの論文
著者
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石田 明
静岡大農学部
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糠谷 明
静岡大学農学部
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石田 明
静岡大学農学部附属農場
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増井 正夫
静岡大学農学部施設園芸学研究室
-
マリック Ｍ．Ｆ．Ｒ．
静岡大学農学部
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石田 明
静岡大学農学部
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増井 正夫
静岡大学農学部
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