発泡体を用いた固体培養法によるGlucoamylaseの生産
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概要
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ウレタンフォーム担体に液体培地を含浸させたものを半固体培地として用いた麹カビによる固体培養方法を試みた.この培養方法は培地の初期濃度やその組成を容易に変えることができ, また, 培地の供給および酵素を含む培養液の分離が簡単に行える.<BR>回分操作によるグルコアミラーゼの生産を試み, 初期含水率が78〜80%, 投入糖量が発泡体のかさ容積当り35,000mg/<I>l</I>で最大酵素生産量が得られることを見いだした.さらに, でんぷん溶液を供給培地とした反復回分操作を試み, 含水率を約85%に制御すれば高い酵素生産活性を維持したままグルコアミラーゼを半連続生産できることを明らかにした.
- 社団法人 化学工学会の論文
著者
-
遠藤 勲
理化学研究所
-
佐藤 一省
東京理科大学大学院
-
小林 哲男
神鋼パンテツク(株)
-
長棟 輝行
理化学研究所
-
佐藤 一省
東京理科大学 工学部
-
小林 哲男
神鋼パンテック株式会社環境装置事業部環境本部廃棄物水環境室
-
小林 哲男
神鋼パンテック
-
小沢 貞雄
東京理科大学工学部 工業化学科
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