攪拌槽内におけるW/O/Wエマルションの平均外部滴径
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概要
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攪拌槽におけるW/O/Wエマルションの平均外部滴径を, 顕微鏡写真により, 流動条件下で測定した.分散系のSauter平均径 (<I>d</I><SUB>32</SUB>) は, Weber数 (<I>We</I>) に対して次のように相関された.<BR><I>d</I><SUB>32</SUB>/<I>D</I>=0.057<I>We</I><SUP>-0.5</SUP><BR>ここに<I>D</I>は, 攪拌翼の直径 (3cm≦<I>D</I>≦7.5cm) である.平均滴径に対する分散相ホールドアップ (φ) の影響は, 0.02≦φ≦0.25の範囲で認められなかった.しかしながら, 高速の攪拌になるにしたがって, 分散相ホールドアップの影響がゆるやかに現れてくる.また, φが大きくなるにしたがって<I>d</I><SUB>32</SUB>の<I>We</I>に対する依存性は小さくなる.
著者
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