SOS反応抑制を利用した香辛料および生薬の抗変異原性の検索
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- Aspergillus saitoi大豆発酵物中抗酸化物質について : 食品
- 納豆中の活性酸素捕捉因子について : 食品
- 乳酸菌の生産する抗酸化物質について(微生物-醗酵生産-)
- 1-2納豆の抗酸化性について(一般講演)
- SOS反応抑制を利用した香辛料および生薬の抗変異原性の検索
- 臭いの少い納豆の開発
- 大根おろしの殺菌効果について
- 細菌によるバニリルアミンおよびバニリンの代謝
- Pseudomonas spp.によるカプサイシンのバニリルアミンへの分解
- 大根おろし辛味成分の消長について
- 大根辛味成分の抗菌性について
- 大根中の辛味成分の比色定量法
- Aspergillus niger および Aspergillus oryzae によるカプサイシンの加水分解 : 微生物によるカプサイシンの分解(第2報)
- 市販納豆より分離した納豆菌のレバン生成について
- SOS反応抑制を利用した香辛料および生薬の抗変異原性の検索
- 大根おろしの殺菌効果について