F-52 業務用厨房内の臭気物質分布のCFD解析と卓越臭気物質に着目した予測臭気指数
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概要
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In commercial kitchens, problems due to indoor air quality often appear and may reduce work productivity. Especially odor may cause serious IAQ problems and also makes some trouble with neighbors. However, odor problems have been studied only by experimental method and detail of distribution of odor index has not been examined. In this study, generation rate of odor material was measured in an experimental room. Then CFD simulation was conducted with the measured generation rate, and the concentration for predominant substance of odor was simulated to obtain the predicted odor index distribution.
- 社団法人空気調和・衛生工学会の論文
- 2009-08-18
著者
-
近藤 靖史
東京都市大学
-
吉野 一
東洋熱工業(株):東京都市大学
-
高橋 佑樹
東京都市大学
-
岩下 剛
東京都市大学
-
高橋 佑樹
東京都市大学大学院:(現)大和ハウス工業
-
吉野 一
東洋熱工業
-
荻田 俊輔
東洋熱工業
-
光田 恵
大同大学
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