41318 業務厨房における調理行動の頻度と調理作業者の歩行速度の実態調査および解析 : (その1) 調理行動および調理者の歩行速度の解析方法(厨房換気(3),環境工学II,2013年度日本建築学会大会(北海道)学術講演会・建築デザイン発表会)
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概要
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- 一般社団法人日本建築学会の論文
- 2013-08-30
著者
-
近藤 靖史
東京都市大学
-
近藤 靖史
武蔵工大
-
吉野 一
東洋熱工業(株):東京都市大学
-
藤田 美和子
中部電力エネルギー応用研究所
-
近藤 靖史
東京都市大学工学部建築学科
-
荻田 俊輔
東洋熱工業技術研究所
-
齋藤 義博
東京都市大学大学院
-
吉野 一
東洋熱工業
-
荻田 俊輔
東洋熱工業
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