3Ea02 麹菌の液体培養における多種類の酵素同時高生産技術の実製造への展開(真核微生物に学ぶ新しいストレス適応機構と発酵・醸造食品への応用,シンポジウム)
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概要
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- 2012-09-25
著者
-
小路 博志
アサヒビール・酒技研
-
牧田 智裕
名大院・生命農
-
杉本 利和
アサヒビール・酒技研
-
牧田 智裕
アサヒビール醸造研
-
渡邊 航太郎
アサヒビール醸造研
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小路 博志
アサヒビール(株)醸造研究所ワイン&スピリッツ技術部
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牧田 智裕
アサヒグループホールディングス(株)
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小路 博志
アサヒビール(株)
-
杉本 利和
ニッカウヰスキー(株)
-
田中 光
アサヒビール(株)
-
渡邊 航太郎
アサヒビール(株)
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