1Jp02 清酒中に含まれるα-エチル-D-グルコシドの製造技術の開発(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 2011-08-25
著者
-
尾関 健二
金沢工大・ゲノム生物工学研
-
太箸 信一
金沢工大・ゲノム研
-
大箸 信一
金沢工大・ゲノム
-
松井 圭三
(株)福光屋
-
尾関 健二
金沢工大・ゲノム研
-
綱 達也
金沢工大・ゲノム研
-
小松 祐貴
金沢工大・ゲノム研
-
王生 夏美
金沢工大・ゲノム研
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