ペーシング音が小口切りの手技習熟に与える影響(研究速報,ヒューマンインタフェース技術,<特集>料理を取り巻く情報メディア技術論文)
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概要
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本研究では,一定間隔の音刺激をペースメーカとして被験者に与えることにより,きゅうりの小口切りの手技習熟にどのような影響を与えるかを調べた.その結果,被験者の平均切断周期及びその0.7倍の周期のペーシング音を与えることで,切断枚数が増加した.
- 2011-07-01
著者
-
新川 拓也
大阪電気通信大学医療福祉工学部医療福祉工学科
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新川 拓也
大阪電気通信大学大学院医療福祉工学研究科医療福祉工学専攻
-
萩野 知香
大阪電気通信大学大学院医療福祉工学研究科
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新川 拓也
大阪電気通信大学
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久木 久美子
大阪国際大学短期大学部
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安達 誠一
大阪電気通信大学大学院医療福祉工学研究科
-
中村 実
大阪電気通信大学大学院医療福祉工学研究科
-
大西 康太
フクダ電子
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