ニワトリの膵臓α-amylaseに関する研究
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 11.レンニンによるκ-カゼインの分解に及ぼす種々の添加物の影響(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY, Vol.23 No.2 : 掲載論文要旨)
- 7.金時マメの致死因子の単離とその性質(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 数種のアミノ酸の抗脂肝性に関する研究
- パラk-カゼインの定量分析法とその応用について
- 蛋白質性食品の栄養学的研究 2. しじみ,かきのアミノ酸組成
- 蛋白性食品の栄養学的研究:ハマグリのアミノ酸組成
- タンパク質の栄養効果測定法について
- 大豆蛋白質に関する研究 1.枝豆蛋白質の分離精製
- 山本喜男先生のご逝去を悼む
- 15.金時豆のトリプシンインヒビターの単離と性質(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 魚肉タンパク質の栄養学的研究
- ハモ卵へのアミノ酸補足効果
- ニワトリの膵臓α-amylaseに関する研究
- 蛋白性食品の栄養学的研究 : IV 水産物卵のアミノ酸組成
- 蛋白性食品の栄養学的研究 : III しじみのアミノ酸組成の試料による差異
- 蛋白栄養に関する研究 尿中クレアチニンN/全N率による蛋白質の栄養効果判定
- かまぼこの栄養学的研究
- 食品の貯蔵法に関する研究
- 近末貢先生の業績
- ゼリー; マーマレード; ジャム 製造法