アンネ「隠れ家」の食卓風景 : ユダヤ料理編(クッキングルーム)

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概要

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• 2010-06-05

著者

• 小竹 佐知子

  日本獣医生命科学大学

• 小竹 佐知子

  日本獣医生命科大

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• アンネ「隠れ家」の食卓風景 : ユダヤ料理編(クッキングルーム)
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• 著者松本仲子, 『日葡辞書』所載飲食関係用語総覧, A4判, 56頁, 2009年11月発行, 自費出版, 岩波ブックセンター
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• 『梅[シ]日記』にみる家祭行事と供物食品
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• 「頼家家祭年中行事控」の翻刻と解説
• 頼家献立資料の分類と解説
• 編者中村丁次ら, 食物アレルギーA to Z-医学的基礎知識から代替食献立まで-, B5判, 328頁, 2010年11月発行, 3,200円+税, 第一出版株式会社
• 頼(らい)山陽の母が書き残した『梅〓(ばいし)日記』にみる食物関連事項とその内容の特徴

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