1Mp18 馬乳酒由来Enterococcus faecalis 11-5株が生産するバクテリオシンの構造解析(食品科学・食品工学,一般講演)

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概要

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• 2009-08-25

著者

• 多賀 直彦

  東海大・農・バイオ

• 久保 宏貴

  東海大・農・バイオ

• 松岡 知明

  東海大・農・バイオ

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