2Ip05 馬乳酒由来Enterococcus faecalis 11-5株が生産するバクテリオシンの高抗菌力価生産と精製(食品科学・食品工学,一般講演)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2008-07-11

著者

• 中島 務

  東海大・農・バイオ

• 中本 翔

  東海大・農・バイオ

• 多賀 直彦

  東海大・農・バイオ

• 畠中 豪太

  東海大・農・バイオ

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