止め葉と精米の窒素安定同位体比の関係について
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概要
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有機JAS産米と慣行栽培米の判別法を検討するために,有機JAS認証圃場および近隣の慣行栽培圃場を選定し,最長葉および止め葉と精米のδ^<15>N値を分析した.特に土壌群別に基準となる有機JAS産米の圃場と判別を求められた圃場の最長葉または止め葉のδ^<15>N値を比較することで,収穫前に判別できる可能性が示唆された.
- 2008-02-05
著者
-
三木 孝昭
自然農法センター
-
岩石 真嗣
(財)自然農法センター
-
藤山 静雄
信州大学理学部
-
藤田 正雄
(財)自然農法センター
-
藤田 正雄
自然農法国際研究開発センター
-
藤山 静雄
信州大・理・生物
-
三木 孝昭
(財)自然農法国際研究開発センター
-
藤山 静雄
信州大 理
-
南 都志男
(財)自然農法国際研究開発センター北陸地区普及所
-
三木 孝昭
千葉大院自然科学
-
岩石 真嗣
自然農法センター
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