2.うま味発見100周年に寄せて(<特集>うま味発見100周年記念公開シンポジウム-2)
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N-アセチル-L-アスパラギン酸の疲労回復効果に関する研究
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歯学概論の考え方(パネルディスカッション,講演要旨,昭和49年度学術大会)
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2.うま味発見100周年に寄せて(うま味発見100周年記念公開シンポジウム-2)
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食欲と味覚
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食生活における口腔感覚の役割 : 第29回春季日本歯周病学会総会
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STEVIOSIDEの味覚作用に関する研究
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Inhibition of hypoglossal motoneurons by stimulation of the jaw-opening muscle afferents
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453.ラットに対するチオウレア誘導体の味覚効果におよぼすスクロースの影響
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548. チオウレア誘導体のラットに対する味覚効果(一般講演)
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331. ネズミ忌避剤シクロヘキシイミドの作用機序について
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殺鼠剤ノルボルマイドの味覚生理学的研究
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味と匂と人間生活 : 21世紀に向っての課題
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中日鮮味と栄養科学シンポジウム印象記
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「新編 感覚・知覚心理学ハンドブック」, 大山正他編, 誠信書房, 1608頁, 51,500円, 1994年
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学会誌の発刊を記念して
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懸垂運動の筋電図学的研究
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歯牙に加える圧と歯神経反応の関係について
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"かみしめ"により生じる身体機能変化に就いて
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39 疲労現象の神経筋生理学的研究(スポーツ障害について,第6回日本体力醫学会総会記事)
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欲求機構の生理学的研究-1-
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体脂肪率の変動に及ぼす栄養摂取と運動の影響
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酸味・苦味の嗜好に及ぼす運動の影響(第30回味と匂のシンポジウム)
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味の嗜好に及ぼす運動の影響 : 甘味、塩味、うま味について
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味の刺激が誘発する表情の変化
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食品の形状が嗜好に及ぼす影響
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食品の物理的性状が嗜好牲に及ぼす影響 : 固形・ゲル・液体と嗜好性との関係
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自転車エルゴメータ用いた運動訓練効果の栄養学的考察
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運動が味の嗜好性に及ぼす影響
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運動トレ-ニングが体力に及ぼす影響
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箸の長さと動作時間
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ラット視床下部飽満中枢破壊による味の嗜好への影響
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みじん切り動作,串ざし動作および皮むき動作時の肘関節角度と調理能率
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すりこぎ動作時の腕の動かし方と効率との関係
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塩化ナトリウムとグルタミン酸ナトリウムの識別
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歯科医療21世紀への期待と課題
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21世紀に向かっての生活と健康
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口腔生理学発展の歩み
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食欲の化学 (食生活と化学--食の始めから終りまで)
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味覚の生理学 : II.味覚研究の動向と問題点
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味覚の生理学 : I.味覚生理学概論
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