サイレージの品質におよよぼす埋藏時の空気混入率の影響 : 第9報 埋蔵後の排気および通気処理の影響との関係
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概要
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埋蔵時の空気混入率をかえて埋蔵したサイレージの品質が,埋蔵後さらに排気あるいは通気処理を行なった場合,それぞれどのような影響を受けるかを検討した。高水分低WSC,高水分高WSCおよび予乾のイタリアンライグラスそれぞれ3種ずつ,合計9種の材料を用い,おのおのについて埋蔵時の空気混入率を3段階にかえて埋蔵密封する区(対照区),対照区と同様に埋蔵密封したのちさらに排気する区(排気区)および対照区と同様に埋蔵し,3日間開封したまま放置したのち密封する区(通気区)の3区を設け,25℃の室内で35日間貯蔵した。埋蔵時の空気混入率小では,排気により乳酸含量が減少する傾向があった。しかし高WSC生草および予乾草では,この減少が品質の低下に影響しなかったのに対し,低WSC生草ではこれが品質の低下をもたらす可能性があることが認められた。埋蔵時の空気混入率中および大では,どの材料においても排気により乳酸含量が増加し,ある程度の品質向上がみられた。その程度は空気混入率中より大のほうが大きく,また高WSC生草および予乾草よりは低WSC生草のほうが顕著であった。また通気処理により,すべての材料の,どの空気混入率においても乳酸含量は減少し,pH,酪酸含量およびアンモニア態窒素比率は高まり,品質は低下した。その程度は埋蔵時の空気混入率が大きいほど大きく,また高WSC生草および予乾草よりは低WSC生草のほうが大きかった。
- 日本草地学会の論文
- 1971-10-29
著者
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