飼料用稲のホールクロップ利用技術に関する研究 : I. 飼料用稲の調製方法と貯蔵性の関係

概要

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飼料用稲の調製および貯蔵方法を検討するため,飼料用として育成された水稲2系統を栽培し,収穫後1)架乾燥(RD), 2)無予乾サイレージ(DCS), 3)予乾サイレージ(WS)および4)アンモニア添加サイレージ(AS)の4種の調製を行い栄養価,発酵品質並びに貯蔵性について比較検討した。供試飼料用稲の乾物収量並びにTDN収量は,玉系他1号109.9, 59.0kg/a,玉系他2号116.9, 65.2kg/aといずれも多収であった。それらの化学分析値はいずれも穂重割合やNFE含量の高いホールクロップ作物の特徴を備え,しかも可溶性炭水化物(WSC)を10%以上含有し,サイレージ適性も有していた。サイレージ品質はDCSが良質発酵を示したが、WSおよびASは乳酸発酵が抑制された。有機物,ADF,ケイ酸,IVDMDおよびTDNは調製法の違いによる差はなかった。T-N含量はRDで減少し,ASでは増加したがDCSおよびWSではほとんど変化しなかった。このうち,RDでは水不溶性窒素が減少し,ASではNH_4-Nが増加した。DCSでは水不溶性窒素の減少と水可溶性窒素およびNH_4-Nの増加が認められた。WSやDCSに比較して,ASはカビ発生やサイレージ温度上昇などの好気的変敗が抑制され,優れた貯蔵性を示した。
1987-07-31