野菜類のカルシウム供給量
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概要
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森本献立について,緑黄色野菜・その他の野菜・乾燥野菜ときのこおよび野草・野菜つけものの各野菜のカルシウム供給量を算出表示して,カルシウム摂取量を考えるための基礎資料とした。
- 島根県立大学短期大学部の論文
- 1968-03-01
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