高周波分光法によるエマルションの安定性評価
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概要
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高周波分光法を用いてエマルションの安定性評価を試みた.油/水(O/W)型エマルションに対する測定結果から,かくはん速度や保存温度が共振周波数の経時的な変化に影響を与えることが分かった.また共振周波数の高周波側へのシフトの挙動は,光学顕微鏡を用いた粒子径観察の結果とよい相関を示し,本法がエマルションの分離進行によって生じるクリーミングを鋭敏に検出していることが明らかになった.一方,W/O型エマルションや市販のエマルション製品に対する測定においても経時にともなう共振周波数の変化が観測された.このことから本法はO/W型エマルションだけではなく,W/O型エマルションや多成分系エマルションの安定性評価においても適用可能であることが明らかになった.
- 2006-04-05
著者
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杉谷 嘉則
神奈川大学理学部
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武井 尊也
神奈川大学理学部
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杉谷 嘉則
筑波大化
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杉谷 嘉則
神奈川大学理学部化学科
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杉谷 嘉則
神奈川大学(理学部化学科)
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影島 一己
株式会社ウテナ八王子研究所
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Takei T
Department Of Chemistry Faculty Of Science Kanagawa University
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Sugitani Y
Department Of Chemistry Faculty Of Science Kanagawa University
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