カーネーションの株つき花と切り花における開花ならびに品質保持期間の差異と糖含有量の関係

概要

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カーネーション`ノラ'の株つき花と切り花を用いて,花の品質保持期間の差異と糖含有量との関係を調査した。その結果,株つき花の品質保持期間は21日,花径の最大値は73mmに達したのに対して,切り花では8日で64mmであった。株つき花の新鮮重は8日目まで直線的に増加し,その後の21日目までほぼ一定の値を示したのに対して,切り花では2日目から6日目までほぼ一定した値を示した後,低下した。切り花の花弁のフルクトース,グルコース含有量は4日目までは株つき花とほぼ同程度の含有量であったが,8日目以後スクロースを除いて低下したのに対して,株つき花では8日目から21日目にかけてほぼ一定の値を示し,切り花よりも高い値で推移した。葉身部と茎の糖含量では株つき花と切り花の間には著しい差が認められなかったが,株つき花では花の品質保持期間終了後にスクロースとフルクトース含有量が増加した。以上の結果,カーネーションの株つき花と切り花の品質保持期間の差は,主として糖の供給量の違いによるものと推測された。
東京農業大学の論文
2002-09-20