スイートピーの花の香気成分の品種間差
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概要
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スイートピーの自生種,夏咲き系`Prima Donna',春咲き系`Royal Rose'および冬咲き系`茅ケ崎11号'を供試して花の香気成分を調査した。花のヘッドスペースから自生種で86成分,`Prima Donna'で108成分,`Royal Rose'では90成分および`茅ケ崎11号'では116成分が,ヘキサン抽出物からは自生種で39成分,`Prima Donna'で49成分,`Royal Rose'では58成分および`茅ケ崎11号'では32成分が同定または推定された。これらの花の香気成分組成には品種間差が認められた。
- 東京農業大学の論文
- 2002-03-20
著者
-
小池 安比古
東京農業大学農学部
-
小池 安比古
東京農大 農
-
小池 安比古
東京農業大学厚木中央農場
-
井上 知昭
東京農業大学短期大学部生物生産技術学科
-
三浦 泰昌
東京農業大学短期大学部
-
井上 知昭
東京農大短大部
-
井上 知昭
東京農業大学厚木農場
-
児玉 達哉
曽田香料(株)
-
中西 秀夫
曽田香料(株)
-
辻 弘之
曽田香料(株)
-
鈴木 重俊
東京農業大学農学部農学科
-
鈴木 重俊
東京農業大学農学部
-
井上 知昭
東京農業大学短大
-
鈴木 重俊
東京農業大学花卉学研究室
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