高良姜(Alpinia officinarum HANCE)の辛味成分の研究
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概要
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The presence of a new pungent principle in the root of Alpinia officinarum HANCE was revealed. The structure, of this principle was elucidated as 5-hydroxy-7-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-phenyl-3-heptanone [I] mainly by spectroscopic methods. The absolute configuration of I was established as (R)-form by the application of Horeau's method.
- 社団法人日本薬学会の論文
- 1978-09-25
著者
-
正田 芳郎
京都薬科大学
-
橋本 圭二
京都薬科大学
-
井上 武久
京都薬科大学
-
正田 芳郎
Kyoto College of Pharmacy
-
橋本 圭二
京都薬科大学(元)
-
井上 武久
京都薬大
-
橋本 圭二
京都薬大
-
新堀 祐
日本新薬
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