電子レンジ庫内に置かれた被加熱物質の解凍ムラの検討
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概要
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本研究では, 電子レンジ庫内に置かれた凍結した被加熱物質について, FDTD法と熱伝導方程式を連成することにより, 被加熱物質(まぐろ)の解凍ムラを, 解凍時における誘電率変化や潜熱の影響を考慮に入れて解析した.また, 被加熱物質の資料においてサーモグラフィを用いた加熱実験を行い, 解析との比較を行った.この結果, 最高温度, 最低温度と, ともに解析値は実験値のばらつき内に収まり, 温度分布が良好に一致することを確認できた.
- 2005-01-14
著者
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