嫌気性微生物による有用物質生産に関する生物工学的研究
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概要
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This monograph deals with lantibiotics(nisin Z and nukacin, new lantibiotics discovered in our laboratory)produced by lactic acid bacteria and new isolates from well-aged nukadoko, a rice bran fermentation bed for traditional Japanese vegetable pickles. The development of a computer-mediated pH-dependent feed for a highly efficient continuous fermentation system for homofer-mentative Lactococcus lactis IO-1 and Zymomonas mobilis, and extractive acetone-butanol-ethanol fermentation using vegetable oil methyl ester as an extractant are also reviewed.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2000-01-25
著者
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石崎 文彬
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門:(現)株式会社新世紀発酵研究所
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石崎 文彬
(有)新世紀発酵研究所:九州大学
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石崎 文彬
九州大学大学院農学研究院
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石崎 文彬
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
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