606 Lactococcus lactis IO-1由来のナイシンZの辛子明太子に対する静菌効果の検討
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2000-07-10
著者
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石崎 文彬
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門:(現)株式会社新世紀発酵研究所
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相馬 さやか
やまやコミュニケーションズ
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相馬 さやか
(株)やまやコミュニケーションズ
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田尻 寿利
(株)やまや
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小倉 健次郎
(株)やまや
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園元 謙二
九大院. 生資環
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石崎 文彬
九大院. 生資環
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