ビタミンB_2脂肪酸エステルに関する研究 : (X)リボフラビンテトラ酪酸エステルの各種食用油脂, 有機溶媒への溶解度
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概要
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The solubilities of riboflavin tetrabutyrate in oils and various organic solvents were estimated. Among the tested oils and fat, riboflavin tetrabutyrate was the most soluble in corn oil (115mg/100g) at 25℃. It was freely soluble in chloroform, acetone, ethyl alcohol, but hardly soluble in hexane and insoluble in water.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1962-10-25
著者
-
山本 良子
名大(医)第1生化学
-
山本 良子
金城学院大学化学教室
-
八木 國夫
岐阜大医応用生化研
-
八木 國夫
名古屋大学医学部第1生化学教室
-
奥田 潤
名古屋大学医学部生化学教室
-
山路 経子
愛知淑徳短期大学
-
山路 経子
淑徳短期大学
-
八木 國夫
名古屋大学医学部生化学教室
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