トコフェロールにかんする研究 : (II)シロネズミの抽出体脂肪過酸化物価に及ぼすトコフェロールの影響
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概要
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Rat was fed with soy bean oil or cod oil containing diet for 2.5 months α-Tocopherol accelerated the body weight gain, except in the case of highly oxidized cod oil. Administration of α-tocopherol decreased the TBA- value as well as the peroxide value of fat extracted from the rat. The TBA-value was in parallel to the peroxide value.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1966-07-25
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