46.わさび漬に関する研究 : (第6報)わさび根莖及び清酒粕の処理方法による酵素力の変化について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1956-09-15
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