ビタミンD資源に關する研究(第3報) : 茸類のスラリン含量
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概要
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The following are the results of my researches on amount of sterol contained in 26 kinds of mushrooms.(1) The concentration of sterol contained in Pisolithus arenarius, Armillaria Matsutake, Amanitopsis vaginata, Tricholoma conglobatum, Schizophyllum commune, Russula emetica, Russula atropurpurea, Lactarius deliciosus, Hygrophorus chlorophanus, Clitocybe laccata, Cantharellus Friesii, Hydnum repandum is the same as, or higher than, that contained in Cortinellus Shiitake.(2) The concentration of sterol contained in Polystictus cinnabarinus, P. hirsutus, P. versicolor is much lower than that contained in other mushrooms.(3) As for the same mushroom, the concentration of sterol contained in its pileus is much higher than that in any other part.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1951-04-15
著者
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