魚類内臓中のビタミンAの利用(第19報) : 魚類内臓中のビタミンAの分布
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概要
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The following were the findings made through the investigation of 17 marine and 3 fresh-water fishes as regards the manner of distribution of Vitamin A. Those which contain a large amount of Vitamin A in livers are "Saba", "Buri", "Ishidai", "Ara", "Mejina", "Hokke", "Aburatsunozame", "Mebachi", "Makajiki", "Mekajiki" and "Ishinagi". Those which contain a large amount of Vitamin A in pyloric caecum are "Saba", "Buri", "Ara" and "Hokke". Those which contain a large amount of Vitamin A in intestines are "Buri" and "Ara". The above-mentioned are of great value as resources of Vitamin A, if we choose suitable seasons and places of fishing.
- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1950-07-15
著者
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