24. 清酒の蛋白混濁成因に関する研究 : 醪仕込中における, 所謂混濁母物質の母液への移行に関する検討 (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1959-10-15
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