不飽和オリゴグルロン酸に対するエンドポリグルロネイトリアーゼの基質特異性 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
村田 克巳
紀文フードケミファ
-
竹内 寿男
紀文フードケミファ
-
吉田 滋樹
筑波大応生化
-
日下部 功
筑波大応生化
-
下川 知子
筑波大・応生化
-
吉田 滋樹
筑波大学応用生物化学系
-
下川 知子
筑波大応生化
-
村田 克巳
株式会社 紀文フードケミファ
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