市販酵素製剤のキシラン分解酵素系の選別試験と同酵素剤によるアラビノキシランからアラビノースの遊離
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2001-07-01
著者
-
川端 康之
秋田県総合食品研究所
-
吉田 滋樹
筑波大学応用生物化学系
-
朴 年浩
筑波大学応用生物化学系
-
宣 鉉珍
筑波大学応用生物化学系
-
日下部 功
筑波大学応用生物化学系
-
日下部 功
筑波大学応用生化系
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