ピリジルアミノ化法によるカラクトオリゴ糖の分析(4) : S. thermophilusのβ-galactosidaseによる乳糖転移反応について : 酵素

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 松本 圭介

  (株)ヤクルト本社中央研究所

• 木村 一雅

  ヤクルト本社中研・開発部

• 松本 圭介

  ヤクルト本社中研・開発部

• 太江田 和年

  ヤクルト本社中研・開発部

• 宮城 昭彦

  ヤクルト本社中研・開発部

• 石原 知代子

  ヤクルト本社中研・開発部

• 石原 知代子

  ヤクルト本社・中研、開発部

• 宮城 昭彦

  ヤクルト本社・中研

• 太江田 和年

  ヤクルト本社・中研、開発部

• 渡辺 陽子

  帯広畜産大学 生物資源科

• 渡辺 陽子

  ヤクルト本社・中研、開発部

• 溝淵 尚宏

  ヤクルト本社・中研、開発部

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