B-12 食品蛋白質に対する膵酵素分泌応答 : 膵酵素分泌刺激物質の作用機構(日本農芸化学会関西支部大会報告)

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文

著者

• 岩井 和夫

  京大・農・栄養化学

• 伏木 亨

  京大・農・栄養化学

• 岩井 和夫

  京大食工

• 福岡 伸一

  京大・農・栄養化学

• 福岡 伸一

  京大食工

• 伏木 亨

  京大食工

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