酢酸菌の酢酸生成能に関与する遺伝子の解析(微生物-クローニング-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
矢野 圭司
東大農化
-
福田 雅夫
東大農化
-
福田 雅夫
長岡技大・工学部
-
矢野 圭司
長岡技大・生物:新技団
-
森 明彦
キユーピー・技研
-
今井 忠平
キユーピー・技研
-
森 明彦
キューピー技研
-
砂川 恵美
キューピー醸造
-
井上 敬文
東大農化
-
今井 忠平
キューピー・技研
-
砂川 恵美
キューピー・技研
-
今井 忠平
キューピー(株)品質管理部
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