212 食酢の連続醸造における2, 3の問題 : (6)表面培養酢酸菌の対酸素挙動

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1972-11-15

著者

• 森 明彦

  キューピー技研

• 森 明彦

  森技術士事務所

• 安井 之雄

  キューピー醸造

• 強谷 洋一

  キューピー醸造

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