エンバク葉の切断傷害による抗菌性ステロイドの酵素的活性化
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概要
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非抗菌性ステロイドのアベナコシド(Avd) AおよびBならびに同物質を抗菌性の26-デスグルコアベナコシド(26-DGA) AおよびBにそれぞれ転換する酵素の存在がエンバク品種勝冠1号の初生葉で確認された。同酵素はAvd A, BのC-26にβ-結合したグルコースを加水分解するが, Avd A, Bおよび26-DGA A, BのC-3のβ-グルコシド結合には作用しない。また, エンバク葉に存在するフラボノイド配糖体および合成基質のp-ニトロフェニール-β-D-グルコシドにも作用しない。本酵素の活性はpH6.0に最適があり, 熱不安定で, p-クロルマーキュロ安息香酸で阻害されるが, グルコノラクトンでは阻害されない。切断傷害をうけたエンバク葉では, Avd A, Bは5分間以内に26-DGA A, Bにそれぞれ転換がはじまる。転換の程度とPuccinia coronata avenae夏胞子の発芽管伸長阻害力とは正比例す。以上の結果から, 傷害をうけたエンバク葉においては, 特異的なβ-グルコシダーゼの活性化と, それによるAvdの26-DGAへの転換が起こり, 抗菌力が増加すると考える。
- 日本植物病理学会の論文
- 1978-09-25
著者
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