運動能と栄養条件 : (1)食餌組成を変えた場合の中間代謝

概要

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体重約280gの雄性ラットを用いて、高脂肪高蛋白食(dextrin:39%、milk casein:29%、soya bean oil:24.7%etc.)、標準食(dextrin:65%、milk casein:18%、soya bean oil:9.7%etc.)ならびに低脂肪低蛋白食(dextrin:81.8%、nobo albumin:0.3%、soya bean oil:1.7%etc.)の3群にcholine chlorideおよび各種ビタミンを添加した計6群を60〜80日間飼育し、体重および体内中間代謝産物の変動について比較検討を行なった。A.体重増加は、低脂肪低蛋白食群で抑制された。高脂肪高蛋白食および標準食群の体重は、choline等添加によって抑制され、低脂肪低蛋白食群では、さらに著明になった。B.血糖値は、3群ともcholine等添加で上昇し、肝臓のglycogenは減少した。しかし、肝臓のglycogenは、choline等添加の有無にかかわらず、油(おもに植物油)の少ない高糖質食ほど高値を示したが、腓腹筋にはみられなかった。C.脂質の含有量は、一般に低脂肪低蛋白食群で低く、肝臓を除けば、標準食及び高脂肪高蛋白食群との間には差はみられなかった。D.choline等添加によって、肝臓のtriglycerideおよびcholesterolが減少し、これを反映するかのように肝臓のFFA、あるいは血清のtriglyceride,FFAおよびcholesterolの増加が
日本体力医学会の論文
1973-12-01