'清見'の長期貯蔵における予措の影響と最適温・湿度条件
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概要
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カンキツ'清見'の貯蔵中に発生する果皮障害を防止する目的で, 貯蔵前の乾燥予措処理の影響および長期貯蔵に適する貯蔵温・湿度環境を検討した.乾燥予措の程度が強いほど, 果皮が斑点状に褐色する果皮障害が著しく発生した.貯蔵温度1℃では低温によるピッティングが発生し, 12℃では貯蔵早期から果皮障害が発生した.貯蔵温度を5, 6℃とした場合に障害発生が少なく, 貯蔵環境を高湿度とすることにより障害は顕著に抑制された.'清見'果実は, 予措を施さず, 温度6℃, 相対湿度98%以上の環境に貯蔵することにより, 5ヶ月以上の長期間にわたり果皮障害を免れて貯蔵することが可能であった.
- 園芸学会の論文
- 2001-11-15
著者
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緒方 達志
農研機構果樹研
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高原 利雄
農研機構果樹研
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高原 利雄
農業・生物系特定産業技術研究機構果樹研究所カンキツ研究部口之津
-
緒方 達志
果樹試験場口之津支場
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藤澤 弘幸
農業・生物系特定産業技術研究機構果樹研究所:(現)農業・生物系特定産業技術研究機構東北農業研究センター
-
高原 利雄
果樹試験場口之津支場栽培室
-
藤澤 弘幸
果樹試験場カンキツ部
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高原 利雄
農業技術研究機構 果樹研
-
高原 利雄
果樹試験場口之津支場
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