麦類催芽種子のアミラーゼ活力に関する知見
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概要
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秋播性程度の違いによって,麦類の低温感応性が違うのであるが,この違いは,種子の発芽時における酵素系に差異があるのではないか。差異があるとすれば,量的なものか,質的なものかという点を明らかにしたいと考え、先ず澱粉分解酵素であるアミラーゼを取り上げて追究して見た。得られた結果から直ちに結論は出せないが,各位の御批判を得て今後の研究を続けて行きたいと思っている。
- 日本作物学会の論文
- 1956-10-10
著者
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