6-7 米粒中のタンパク質組成とその特性解析 : 第2報 炊飯過程における構成タンパク質の変化(6. 植物の代謝および代謝成分)

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概要

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• 社団法人日本土壌肥料学会の論文
• 1993-03-25

著者

• 竹葉 剛

  京府大院生命環境・応用生命

• 柳原 哲司

  道立上川農試

• 田中 國介

  京都府立大学農学部

• 柳原 哲司

  中央農試稲作部

• 大村 邦男

  中央農試

• 柳原 哲司

  中央農試・稲作部

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